3、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。太薄容易碎掉，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、

4、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，使其入味。两面翻面。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、

6、鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。

2、简单好吃，加入盐，太厚不容易入味。

8、

3、