3、

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

4、成型后翻面，

3、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，一学就会！鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

2、营养好吃，鸡蛋2个，使其入味。搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

5、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

9、摊成圆形蛋饼。准备好食材。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、切薄片。