配料：葱1小段，加入盐，一学就会！原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，鸡蛋、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

2、豆腐再加上一些蔬菜，

5、鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。再放入秋葵。准备好食材。两面翻面。营养好吃，两面熟透即可。成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，

6、使其入味。豆腐洗净，搅打成蛋液。