配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，

8、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，一学就会！成型后翻面，

2、

2、准备好食材。使其入味。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。太厚不容易入味。

3、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

5、没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

4、搅打成蛋液。两面熟透即可。

3、

7、

6、豆腐洗净，平底锅加热，加入盐，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，