配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、鸡蛋、

5、没做过的可以试试了。加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，

9、盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，

8、

7、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。原来内有乾坤。搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。太薄容易碎掉，准备好食材。摊成圆形蛋饼。一学就会！

2、

2、鸡蛋2个，

3、平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

3、非常有营养又简单的一道菜。