配料：葱1小段，

4、

7、鸡蛋打入碗中，

5、豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、豆腐洗净，简单好吃，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。

3、倒入食用油烧至五成热，

6、搅打成蛋液。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，切薄片。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。

2、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

9、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，