3、鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，

6、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。原来内有乾坤。

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。搅打成蛋液。成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、两面翻面。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

3、没做过的可以试试了。

7、