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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

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7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、两面翻面。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，一学就会！

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，鸡蛋、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。太厚不容易入味。

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3、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、简单好吃，