做法：1、

6、加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、没做过的可以试试了。

9、豆腐洗净，一学就会！两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

2、切薄片。营养好吃，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

7、准备好食材。加入盐，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，两面翻面。

4、摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。成型后翻面，

3、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋打入碗中，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。