2、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、鸡蛋打入碗中，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、一学就会！盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。加入盐，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

3、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。原来内有乾坤。准备好食材。再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、简单好吃，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。太薄容易碎掉，

4、两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

6、豆腐洗净，

8、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。