做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，加入盐，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

7、鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。鸡蛋、

6、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。使其入味。以为就是一盘煎蛋，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。

8、再放入秋葵。一学就会！搅打成蛋液。

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、平底锅加热，

4、

3、

3、摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。太厚不容易入味。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，