8、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

3、

2、

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。太薄容易碎掉，再放入秋葵。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、

5、豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，原来内有乾坤。

9、鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，营养好吃，摊成圆形蛋饼。

2、切薄片。准备好食材。

3、