原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。

7、一学就会！原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，摊成圆形蛋饼。

6、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，使其入味。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

2、

8、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、再放入秋葵。两面熟透即可。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。