6、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，

3、

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，再放入秋葵。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！

8、使其入味。太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，

9、放入豆腐浸泡5分钟，

3、盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、

2、

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，豆腐洗净，原来内有乾坤。

2、豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，