做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。

7、

刚开始看见这道菜的时候，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。

6、豆腐洗净，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，

2、豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

3、鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

8、鸡蛋2个，切薄片。

5、放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。营养好吃，简单好吃，没做过的可以试试了。准备好食材。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。再放入秋葵。