8、

2、

6、平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

3、

9、切薄片。使其入味。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、准备好食材。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、再放入秋葵。两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、加入少许葱花。营养好吃，简单好吃，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。