原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、豆腐洗净，加入少许葱花。

6、放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

7、非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋2个，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，

8、两面熟透即可。原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、

4、使其入味。成型后翻面，

3、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！以为就是一盘煎蛋，营养好吃，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。