原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

5、加入少许葱花。鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。成型后翻面，盐3克

做法：1、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、两面熟透即可。

9、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、非常有营养又简单的一道菜。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

2、两面翻面。

4、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。平底锅加热，

7、

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，