原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、

7、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

9、太厚不容易入味。两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。豆腐洗净，准备好食材。

3、加入盐，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。鸡蛋、

2、简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

8、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、

2、成型后翻面，太薄容易碎掉，

6、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，一学就会！