原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。两面翻面。加入盐，

4、以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，豆腐洗净，

3、成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋、鸡蛋打入碗中，

2、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，盐3克

做法：1、准备好食材。太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

3、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、

8、一学就会！再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。两面熟透即可。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，