原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

5、使其入味。

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7、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，原来内有乾坤。切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。加入盐，搅打成蛋液。

8、鸡蛋2个，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

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3、豆腐洗净，