刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

5、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、

6、

2、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

8、加入盐，

7、

4、成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！

9、平底锅加热，加入少许葱花。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

3、没做过的可以试试了。

2、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。