2、

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、使其入味。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、加入少许葱花。

3、豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，切薄片。平底锅加热，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，一学就会！

5、搅打成蛋液。

7、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

3、摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，