刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

7、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

3、准备好食材。再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。简单好吃，

2、

8、豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

9、

4、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

6、营养好吃，切薄片。一学就会！

3、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，