9、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，

5、

3、加入盐，以为就是一盘煎蛋，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，使其入味。

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

2、太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，搅打成蛋液。准备好食材。营养好吃，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。