做法：1、加入少许葱花。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

4、两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

7、原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，

3、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，平底锅加热，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，

3、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

2、

6、

2、太厚不容易入味。一学就会！加入盐，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，准备好食材。搅打成蛋液。使其入味。鸡蛋、

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、没做过的可以试试了。