3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。成型后翻面，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、切薄片。

5、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。没做过的可以试试了。

2、

6、太厚不容易入味。

2、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。搅打成蛋液。鸡蛋、简单好吃，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，

4、鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、加入盐，

9、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。