olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

8、鸡蛋打入碗中，一学就会！加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

3、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、搅打成蛋液。两面翻面。简单好吃，太厚不容易入味。再放入秋葵。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

3、使其入味。盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

5、

6、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，