配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

6、盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。搅打成蛋液。太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。简单好吃，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

2、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、再放入秋葵。

9、切薄片。豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，使其入味。没做过的可以试试了。

5、太薄容易碎掉，营养好吃，一学就会！

7、两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

3、