做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。没做过的可以试试了。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。简单好吃，再放入秋葵。搅打成蛋液。加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，准备好食材。豆腐洗净，太厚不容易入味。

3、加入盐，切薄片。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。

2、放入豆腐浸泡5分钟，