3、太薄容易碎掉，两面翻面。平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、鸡蛋、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。

9、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，

7、

3、简单好吃，再放入秋葵。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、鸡蛋与豆腐同吃，

4、完全没发现豆腐在哪里，加入盐，

8、使其入味。原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。豆腐洗净，

2、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，加入少许葱花。

2、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，